Quoi? Black Friday encore ??? Bon, je me calme, je réfléchis et j'agit. Alors qu'un président à dit en 2002 : "Notre maison brûle", il semble que la folie consumériste bat toujours son plein et que chaque année désormais, certains vont

Pour les fêtes de Noël, j'ai décidé de préparer un pain spécial : un mélange de pain de seigle moelleux avec plein de figues pour le côté sucré. J'avais envie d'une recette avec beaucoup de fruits. Il faut savoir que

Aujourd'hui, j'ai goûté le pain à la châtaigne alors que d'habitude, je ne voit que l'aspect extérieur. Honnêtement, je comprends les retours des client(e)s qui disent que s'ils pouvaient, ils en mangeraient toutes les semaines! Et bien, c'est possible ! Ce pain est

C'est la rentrée : le moment idéal pour mettre en place de nouvelles habitudes

Première livraison chez Biocoop Vélizy ce matin ! Ça fait tout bizarre de voir ses pains dans un sachet avec fenêtre et une étiquette Biocoop ;-) Par ailleurs, ce magasin situé au 57 place Louvois à Vélizy est aussi un point

J'ai bien compris que ce n'était pas évident de me trouver

Les nouvelles vont vite : j'ai à peine obtenu ma certification bio et fait mes journées portes ouvertes que l'on me contacte spontanément. C'est ainsi que j'ai pu rencontrer une personne de la Recyclerie Sportive de Massy, situé Pierre Semart

Il est encore temps de visiter le fournil ! Bonjour à toutes et à tous,  le fournil est opérationnel depuis le 1er Juin 2020 et je vous propose de le visiter. Au programme : démonstration de fabrication de pains (pétrissage, façonnage

Du pain dans ma cuisine

Bonjour ! Tu  souhaites, toi aussi, réaliser un pain comme la photo ci-dessus, mais tu hésites? Pour passer l'action, j'organise un nouvel atelier pain bio au levain le Dimanche 8 Juillet 2018. Ouvre ton agenda tout de suite pour vérifier si tu es disponible. Ce sera le second atelier avec pétrissage manuel (rien de difficile ... ).