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6 mars 2019

Formation boulangerie en cours

Du pain dans ma cuisine

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Non classé
6 juin 2018

Atelier pain du Dimanche 8 Juillet 2018

Bonjour ! Tu  souhaites, toi aussi, réaliser un pain comme la photo ci-dessus, mais tu hésites? Pour passer l'action, j'organise un nouvel atelier pain bio au levain le Dimanche 8 Juillet 2018. Ouvre ton agenda tout de suite pour vérifier si tu es disponible. Ce sera le second atelier avec pétrissage manuel (rien de difficile ... ).

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Non classé
6 juin 2018

Atelier pain du Samedi 30 Juin 2018

Bonjour ! Tu  souhaites, toi aussi, réaliser un pain comme la photo ci-dessus, mais tu hésites? Pour passer l'action, j'organise un nouvel atelier pain bio au levain le Samedi 30 Juin 2018. Ouvre ton agenda tout de suite pour vérifier si tu es disponible. Ce sera le second atelier avec pétrissage manuel (rien de difficile ... ).

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Non classé
6 mai 2018

Pain sans gluten – 100% sarrasin

Après de nombreux essais, voici la recette que j'utilise et qui donne de bons résultats. J'en suis très satisfait!

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pain, sans gluten
18 février 2018

Atelier pain bio au levain du 3 Mars 2018

Bonjour ! Tu  souhaites, toi aussi, réaliser un pain comme la photo ci-dessus, mais tu hésites? Pour passer l'action, j'organise un nouvel atelier pain bio au levain le Samedi 3 Mars 2018. Ouvre ton agenda tout de suite pour vérifier si

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Non classé
11 mars 2017

Comment pétrir sans robot ?

Vous n'avez pas de robot? Vous voulez pétrir à la main? Nous allons voir ensemble comment faire.

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pain, pétrissage
6 mars 2017

Quel matériel utiliser pour faire du pain bio?

Bonjour! Dans cet article, je vais vous donner quelques indications sur le matériel à utiliser pour faire du pain bio. Cela dépend en partie du type de pétrissage que vous allez utiliser et de la forme de vos pains (baguettes ou boules).

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matériel
2 mars 2017

Quels ingrédients choisir pour faire du pain bio ?

Bonjour! Dans cet article, je vais vous donner quelques indications quand au choix des ingrédients pour faire du pain bio. La farine, l'eau, le levain, le sel et les graines : voici mes conseils!

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baguette, pain
2 mars 2017

Ma recette de baguettes bio

Il y a de nombreuses façons de faire du pain bio. Dans cet article, je vous propose ma recette de baguettes bio, celle que je fais le plus couramment. Llibre à vous ensuite de l'adapter. Je  proposerais sûrement des variantes lors d'articles ultérieurs.

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baguette
6 février 2017

Une belle photo

Une belle photo pour vous mettre en appétit.

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