La DGCCRF vient de publier un avis de rappel de produits contenant du sésame : https://www.economie.gouv.fr/dgccrf/avis-de-rappel-de-produits-contenant-du-sesame Les produits suivants contiennent des graines de sésame :– Pain bio aux graines– Pain bio 100% sarrasin– Pain bio 100% sarrasin à l’abricot– Pain bio 100% sarrasin à la figue– Pain bio 100% sarrasin aux raisins Le lot utilisé…

C’est la rentrée : le moment idéal pour mettre en place de nouvelles habitudes … de consommation! En fait, je devrais dire de consom’action 😉 En effet, votre argent finance le monde de demain. Pour ma part, le monde de demain, qui se prépare dès aujourd’hui, est bio, local, en circuits courts et de saison….

Ce Mardi 06/09 de 10h30 à 12h30, vous pourrez déguster différents pains bio au levain au Biocoop du Plessis-Robinson (5 avenue de la Libération 92350 Le Plessis-Robinson), comme ce pain à la châtaigne ou les pains 100% sarrasin (farine naturellement sans gluten). J’aurais plaisir à répondre à vos questions et à vous expliquer ma démarche…

Première livraison chez Biocoop Vélizy ce matin ! Ça fait tout bizarre de voir ses pains dans un sachet avec fenêtre et une étiquette Biocoop 😉 Par ailleurs, ce magasin situé au 57 place Louvois à Vélizy est aussi un point relais partenaire. Vous pouvez donc commander en ligne et vous faire livrer à Biocoop…

C’est officiel : Noël est sauvé! On va pouvoir se payer une bonne tranche … de pain! Qu’on se le dise, le pain Spécial Fêtes sera le compagnon idéal de votre foie gras et plateau de fromages. Après plusieurs essais et en tenant compte de vos remarques, le pain Spécial Fêtes, composé notamment de seigle…

Du pain dans ma cuisine … Quand j’ai passé mon CAP Boulanger en candidat libre, c’était d’abord pour me faire du pain bio au levain chez moi, dans ma cuisine. Je n’ai suivi aucun cours officiel. J’ai utilisé des livres de cours et des vidéos YouTube pour me construire mon propre programme. J’ai obtenu le…